>>> Перейти на полный размер сайта >>>

Учебник для 5 класса

Трудовое обучение

§ 28. Торговые сети

Магазины, существующие в большинстве стран мира, можно поделить на несколько типов.

Специализированные магазины, торгующие узким перечнем товаров с широким ассортиментом в пределах этого перечня: одежда и обувь, украшения, спортивные товары, мебель, цветы, книги и т.п. (рис. 211).

Универмаги – это универсальные магазины общегородского значения, торгующие разнообразным ассортиментом непродовольственных товаров (рис. 212). Обычно это одежда, мебель, другие товары для дома. Каждый тип товара продается в определенном отделе, которым управляют специалисты по торговле (мерчандайзеры).

Супермаркеты – это большие универсальные магазины самообслуживания, торгующие товарами повседневного спроса, преимущественно продовольственными. Главная их задача – удовлетворить основные потребности человека в таких товарах (рис. 213).

Рис. 211. Специализированный магазин

Рис. 212. Универмаг «Дарница»

Рис. 213. Современный супермаркет

Рис. 214. Небольшой торговый магазин

Небольшие магазинчики – это небольшие торговые заведения, которые расположены вблизи жилых кварталов городов, открыты допоздна, работают без выходных. В них представлен ограниченный ассортимент товаров с высокой скоростью оборота. Небольшой ассортимент заставляет владельцев повышать торговую наценку, однако продленное время работы, наличие товаров повседневного спроса и удобное расположение позволяют удовлетворить важные потребности покупателей, готовых платить за это (рис. 214).

Магазины, торгующие по низким ценам (дискаунты), предлагают стандартный ассортимент товаров, поскольку имеют возможность устанавливать меньшую часть прибыли за счет большого оборота. Дискаунты могут иметь как широкий ассортимент, так и специализированный (спортивные, электротехнические, книжные и др.) (рис. 215).

Супермагазины – это магазины, торговая деятельность которых направлена на удовлетворение потребностей людей в постоянных покупках продуктов питания и других товаров. Как правило, они предлагают также услуги прачечных, химчисток, ремонт обуви и др. В последние годы наблюдается появление супермагазинов, или гипермаркетов, в действительности являющихся гигантскими специализированными магазинами. Асортимент товаров, представленных в таких предприятиях розничной торговли, выходит за рамки товаров, которые покупаются ежедневно. Он включает мебель, крупную и мелкую бытовую технику, одежду и многое другое (рис. 216).

Любой товар, реализующийся в торговой сети, должен иметь соответствующий документ, в котором указываются все его данные. Для продуктов питания – это данные о названии продукта, его массе, составе, процентном содержании витаминов, энергетической ценности продукта, условиях и сроке его хранения, названии, адресе, контактных телефонах, электронных адресах производителя и т.п. Указанная информация фиксируется на упаковках продуктов (рис. 217).

Рис. 215. Продажа уцененных товаров в магазине

Рис. 216. Отдел гипермаркета

Рис. 217. Размещение инструкции о составе продукции

Разные продукты отличаются по своей сложности пищевой ценности, однако среди них нет исключительно вредных или исключительно полезных. Продукты полезны при условии соблюдения принципов сбалансированного, адекватного питания, но могут приносить и вред. Поэтому современный человек не должен составлять свой рацион бездумно, исходя из личного вкуса. Питание каждого человека должно быть сбалансированным и учитывать огромное количество факторов, влияющих на здоровье. Принимая это во внимание, перед тем как приобрести определенные продукты, необходимо ознакомиться с такими данными и определить целесообразность их приобретения.

Лабораторно-практическая работа № 11. Ознакомление с данными упаковок продуктов питания

Оборудование и материалы: набор упаковок продуктов питания.

Последовательность выполнения работы

1. По заданию учителя ознакомься с данными упаковок продуктов питания.
2. Определи все данные продуктов питания.
3. Какими данными ты дополнил указанную информацию?
4. Все данные запиши в рабочую тетрадь и обоснуй свои рассуждения.

Новые термины

специализированный магазин, супермаркет, универмаг, гипермаркет, инструкция, мерчандайзер.

Основные понятия

• Ассортимент – набор товаров или изделий разных видов и сортов.

Закрепление материала

1. Какие самые распространенные магазины занимаются торговлей товаров широкого ассортимента?
2. Что общего и в чем отличие между супермаркетом и гипермаркетом?
3. Из какого документа можно узнать о пищевой ценности продукта?

Тестовые задания

1. Специалисты по торговле – это

А менеджеры
Б мерчандайзеры
В бухгалтеры

2. Гигантские специализированные магазины – это

А универмаги
Б продовольственные магазины
В гипермаркеты

3. Магазины, торгующие по низким ценам, – это

А продовольственные магазины
Б гипермаркеты
В дискаунты