>>> Перейти на мобильный размер сайта >>>

Учебник модельного бизнеса

Профессия МОДЕЛЬ

       

Спорт

Поскольку мы говорим о питании для женщин, подход к нему будет несколько иной, чем у мужчин, которым не так важно сохранять цвет лица, следить за весом и, тем более, предотвращать целлюлит. В диетологии, несмотря на большое количество всевозможных книг, нет правил, идеально подходящих для всех. Диета подбирается индивидуально, исходя из особенностей организма. Конечно, лучше вас ваш организм не знает никто, вы сами видите, какая пища воспринимается лучше, а какая хуже. Но все же посоветуйтесь с диетологом и составьте с его помощью определенный рацион питания.

Для того, чтобы разбираться, из чего состоит ваша еда, необходимо знать, что содержат разные продукты.

  • Углеводы — «топливо» организма, источник энергии для умственной работы и всех видов физической деятельности. Продукты, их содержащие: картофель, фрукты, соевые, хлеб. Сахар — тоже углевод.
  • Жиры обеспечивают резервный запас энергии и способствуют сохранению тепла. Суточный рацион равен 30% от потребляемых продуктов. И все же лучше употреблять обезжиренные молочные продукты, растительные жиры и масла.
  • Белки (протеин). Это жизненно необходимый продукт для роста и развития тканей, однако его избыток «поселится» на талии в виде жировых отложений. Суточный рацион белков — 10-15%, содержатся они в мясе, птице, рыбе, орехах и бобовых.
  • Вода. Она прекрасно очищает организм и освежает кожу. Дыни, арбузы и огурцы, содержащие огромное количество воды — весьма низкокалорийная пища.

Даже не пытайтесь соблюдать какую-либо диету, если не уверены, что будете придерживаться ее всю жизнь. По статистке, лишь пять человек из ста, прошедших полный курс диеты, удерживают вес в течение года.

К сожалению, ни одна диета не может гарантировать долгий и стойкий результат. Большинство из них не сжигают жир, а удаляют воду из организма или, что еще хуже, сжигают белки. Запомните: оптимальная потеря веса — не более 2-4 килограммов в месяц. Уменьшение массы мышечной ткани грозит тем, что после диеты вы быстро наберете потерянное. И еще — лучше постоянно потреблять оптимальное количество калорий, чем изредка — экстремальное.

«Три заповеди правильного питания»:

  • Ешьте медленно и хорошо пережевывайте пищу
  • Избегайте употребления сладостей после еды
  • Всегда придерживайтесь принципа умеренности

Для того, чтобы хорошо выглядеть и поддерживать стройность фигуры вовсе не обязательно изводить себя диетами, достаточно придерживаться сбалансированного питания. Главное — правильное соотношение и сочетание продуктов. Лучше сразу прекратите потребление таких веществ, которые не принесут вашему организму ничего, кроме вреда:

  • По возможности сведите к минимуму потребление продуктов, прошедших промышленную переработку (колбаса, консервы, соки из пакетов).
  • Желательно отказаться от сахара, соли и сыра. Но можно пить обезжиренное молоко, несладкие йогурты с низким процентом жирности, желательно без фруктов. Если в йогурте есть фрукты — значит, присутствуют и консерванты. Натуральные продукты сохраняют свою питательную ценность. И наоборот — чем менее продукт естественен, тем больше в нем жировых, солевых и химических добавок.
  • Умерьте потребление спиртных напитков, они очень калорийны.

Рассказать о правильном питании с профессиональной точки зрения мы попросили врача, известного в модельных кругах, Викторию Телюкову:

«Прежде всего, питание должно быть раздельным:

  • Углеводы не должны сочетаться с белками
  • Содержание жиров должно быть минимальным. При этом растительные масла (подсолнечное, соевое, кукурузное) и животные жиры (сало, сливочное масло, маргарин) должны поступать в организм отдельно друг от друга
  • Белки употребляются отдельно от остальных продуктов

Согласно этим принципам хлеб, крупы, мясо и рыбу рекомендуется употреблять только с овощами. Молочные продукты сочетаются только с молочными продуктами. Картофель, мед и дыня не сочетаются ни с чем, поэтому их нужно есть отдельно.

Суточная потребность в воде у человека — 1,5-2 литра. Но необходимо связывать воду с питанием: например, если сегодня вы съели соленое мясо, количество выпитой жидкости должно быть меньше. Если вы едите несоленую пищу, то можете пить больше. Это связано с тем, что вода задерживается в организме солью и белком, впоследствии их взаимодействие может стать одной из причин целлюлита.

Одно из основных правил, которые должна помнить женщина: всегда считайте калории. Суточная калорийность для поддержания веса должна составлят 900-1000 ккал. Если хотите похудеть — 700-800 ккал в день. Приучите себя за полчаса до еды выпивать 200г холодной воды — организм начнет затрачивать калории на разогрев жидкости, подготавливаясь к перевариванию пищи. Чтобы не страдать волчьим голодом, не ешьте в первой половине дня сырые фрукты и овощи — ваш организм непременно потребует добавки.

Если не хотите набирать лишние килограммы, исключите из своего рациона сладкое, жаренное, копченое, а также яблоки и приправы. Яблоки возбуждают аппетит, а приправы имеют яркую вкусовую окраску и являются своеобразным наркотиком, который ведет нас к столу. Для того, чтобы сохранить красивую кожу, сведите к минимуму употребление сладких йогуртов и жирного творога.

В последнее время все большую популярность приобретает теория об одноразовом питании. Согласно ей, человеку после 20-ти лет достаточно есть один раз в день: с 15.00 до 18.00. Утром вы выпиваете стакан сока, вечером съедаете какой-нибудь фрукт или овощ, полноценная еда достается вам в обед.

Со временем нервная система привыкает к подобной схеме, и у организма исчезает потребность постоянно жевать. Для большего эффекта организм необходимо регулярно чистить, но делать это нужно только под наблюдением врача».

Звезды модельного бизнеса дополняют наши советы. У каждой знаменитой модели есть свои секреты.

Клаудиа Шиффер:

    «Я не считаю, сколько калорий получаю, просто слежу, чтобы продукты были свежими, вкусными и полезными. Витамин С я принимаю каждый день, думаю, что это очень важно. На завтрак не пью кофе, считаю, что кофеин вреден для кожи. Вместо кофе пью воду или фруктовые соки.

    На обед у меня салаты из овощей и рыбы. Мясо очень люблю, но ем его довольно редко. Ужин легкий — рис со свежей рыбой и фрукты».

Линда Евангелиста:

    «Поменьше алкоголя и много воды (либо с лимоном, либо чай). Никаких молочных продуктов, не слишком много мяса, много овощей и никакого шоколада».

Карен Мюлдер:

    «Завтрак — апельсиновый сок, свежие фрукты, поджаренные хлебцы с медом и чашка кофе».

Эль Макферсон:

    «Три литра воды каждый день!».

Магдалена Вробель:

    «Обед — бутерброд, сельдерей, виноград, много воды».

Габриелла Рийк:

    «Никогда — алкоголь, кофе или чай, но около галлона воды в день. Кроме того, ежедневно три богатых протеином блюда: яйца, цыпленок, овощи или рис».

 

Top.Mail.Ru
Top.Mail.Ru