Учебник для 11 класса

ХИМИЯ

       

§ 11.4. Классификация химических реакций по участию катализатора

По участию катализатора различают каталитические и некаталитические реакции.

Некаталитические реакции идут без участия катализатора:

Каталитические реакции идут с участием катализатора:

Так как все биохимические реакции, протекающие в клетках живых организмов, идут с участием особых биологических катализаторов белковой природы — ферментов, все они относятся к каталитическим или, точнее, ферментативным.

Следует отметить, что более 70% химических производств используют катализаторы.

По направлению

По направлению различают обратимые и необратимые реакции.

Необратимые реакции протекают в данных условиях только в одном направлении.

К ним можно отнести все реакции обмена, сопровождающиеся образованием осадка, газа или малодиссоци-ирующего вещества (воды), и все реакции горения.

Обратимые реакции в данных условиях протекают одновременно в двух противоположных направлениях.

Таких реакций подавляющее большинство. В органической химии признак обратимости отражают названия — антонимы процессов:

  • гидрирование — дегидрирование,
  • гидратация — дегидратация,
  • полимеризация — деполимеризация.

Обратимы все реакции этерификации (противоположный процесс, как вы знаете, носит название гидролиза) и гидролиза белков, сложных эфиров, углеводов, полинуклеотидов. Обратимость этих процессов лежит в основе важнейшего свойства живого организма — обмена веществ.

 

 

 

Top.Mail.Ru
Top.Mail.Ru